Kurset omfatter ca. 50 timers teori i form av digital undervisning i kursportalen. I løpet av kurset gjennomgås nyttevekstene i pensum, både spiselige og giftige, deres oppbygning, kjennetegn, samt deres historiske bruksnytte. Deltakere bør også beregne tid til noen dagsturer for praktisk læring av artene i pensum.