Planteprat: Husapotek 4: Bioaktive stoffer og plantemat med Inge Lindseth

Planteprat om bioaktive stoffer og plantemat

Nettforedrag med planteprat med tema Husapoteket, episode 4 av 5.

Inge Lindseth er klinisk ernæringsfysiolog ved House of Health i Oslo, utdannet fra Universitetet i Oslo og med tilleggsutdanning fra Institute for Functional Medicine i USA. Inge har lang erfaring fra både klinisk arbeid, forskning, bokskriving («Lev godt med type 2-diabetes – eller bli kvitt den» og «Femdagers nullstilling – Fasteimiterende diett») og foredrag.

I Husapotekets fjerde episode snakker vi om bioaktive stoffer i planter og hvordan de kan påvirke mekanismer i vår menneskekropp. Inge vil fortelle litt mer om hvorfor plantemat er bra for oss og hvordan plantemat kan inngå i en periodisk livsstil.

Samtalen/foredraget tar utgangspunkt i hvordan mange av disse stoffene virker som biologiske signaler snarere enn som klassiske næringsstoffer, og hvordan det å spise planter rike på bioaktive stoffer kan sette i gang kroppens egne regulerings- og tilpasningsmekanismer, som samles under begrepet hormese. Hormese innebærer påvirkning av genuttrykk (epigenetikk), stressrespons, kroppens rytmer, og tilpasning over tid, og økt hormese kan påvirke antall friske leveår og leveår totalt sett.

Videre knyttes dette til tradisjonell bruk av både dyrkede og ville planter, der erfaring og praksis ofte intuitivt har truffet hormetiske prinsipper lenge før vi begynte med klinisk uttesting av plantestoffer.

Episoden berører også hvordan variasjon i inntaket av ulike planter gjennom året – timing og dosering – står sentralt når vi skal få mest mulig nytte av plantene, og hvordan plantemat kan brukes mer bevisst som en del av et fleksibelt og periodisk kosthold og livsstil (trening, badstue, kalde bad mm), snarere enn som en statisk anbefaling.

Nettforedragene er gratis for alle medlemmer. Bli medlem her.

Dersom du ikke er medlem koster det 100,- å delta på nettforedrag.

Planteprat er på torsdager mellom 20:00 til senest kl 22:00. Planteprat har egen facebookgruppe

Link kommer på e-post til alle påmeldte samme dag foredaget holdes (pga påmeldingsfrist nært opp til arrangementet).