Høstsopptreffet 2026

Vårt nasjonale sopptreff

Velkommen til Høstsopptreffet 2026!

For å få medlemspris du være innlogget. Det lønner seg å bli medlem. Meld deg inn HER

Sted: Sundvolden hotel ved Tyrifjorden og Krokskogen

Pris:  kr 3500 for medlemmer /kr 4200 for ikke-medlemmer (inkl. middag fredag og lørdag, men IKKE overnatting – dette må alle ordne selv mer informasjon lenger nede)

Merk gjerne bestilling med KANDIDAT i kommentarfeltet om du skal opp til prøven for soppsakkyndige i år.

Program

Overordnet tema for Høstsopptreffet 2026 er kalklandskapet på Ringerike og sopp som mat.

Fullt program og turer kommer.

Vi starter opp på torsdag den 17. september klokken 17.00 med mottak av medbrakt sopp, og kveldsprogram.

Turprogrammet er på lørdagen og fredag.

Søndagen er utstilling og eksamensrom åpent.

Det blir egne pensumturer rettet mot kanidater til prøven for soppsakkyndige, kartleggingsturer og turer med fokus på matsopp.

Kveldsprogrammet inkluderer både faglege foredrag og soppkviss eller lignende.

Det blir også fragmentmykologitest med Kolbjørn Mohn Jenssen

Lær mer om soppens muligheter på matbordet!

Vi har i år fått med oss Stuart Hippach til å utfordre oss på hvordan vi kan tilberede sopp.
Stuart er bosatt i Sverige og jobber der som fulltids matinnovatør og soppguide. For oss vil
han holde to workshoper og et foredrag.

Stuart er aktiv soppkontrollør og turleder i Svampkonsulenternas Riksförbund, som er vår
søsterorganisasjon for soppkontrollører i Sverige. Stuart er også i styret i engelske The
Association of Foragers og er en energisk kursleder på en blanding av svensk og engelsk.

Du vil garantert bli inspirert! Her er litt fra menyen han tenker å demonstere: sprø matriske,
svovelkjukenuggets, flambért svartbrun rørsopp, kantareller i marsalasaus, soppimbocca,
patéer, syltet sopp, sotvokssopp-is, osv. Han vil vise teknikker fra tørket til ferskt og hvordan
det påvirker smak og konsistens for frysing, steking, røyking, sylting, konfiting og
fermentering.

Stuart vil både holde  foredrag og matsmaking som er åpne for alle, og dedikerte turer/workshoper med begrenset antall deltakere.

Overnatting 

Hotell

Send e-post til sundvolden@sundvolden.no med Høstsopptreffet i emnefeltet med din bestilling.

Vi har reservert mange rom. Bestill gjerne dobbeltrom eller twinrom sammen med noen om det er aktuelt.

Pr. person per natt på enkeltrom – rom, frokost og matpakke: kr 1690
Pr. person per natt på twin- eller dobbeltrom – rom, frokost og matpakke: kr 1490

Hotellet tek også av seg all informasjon om allergier/diettar.

Camping eller hytter

Utvika camping 

5-6 minutter med bil fra hotellet. De har hytter i ulike størrelser.

Det er også hytter til utleige i området via Airbnb, finn.no og liknande.

Telting?

Finner du en egnet teltplass i nærheten vil det være mulig å bruke dusj på hotellet for kr 395 inkl. 1 times inngang på hotellets spa.

Hvordan kommer man seg til Sundvolden hotel?

Adresse: Sundvolden hotel, Dronningveien 2, 3531 Krokkleiva

MER INFO

Busstoppet om man tar buss fra Oslo heter Sundvollen E16. Se Brakar

Er du interessert i sopp? Meld deg inn og bli med! HER finn du innmelding.

Vis i kart