Planteprat: Mat og nyttevekster i Middelalder

Arrangementet er stengt for påmelding

Mat og nyttevekster i Middelalder med Kari Marie Helland

Bli med planteprat på en reise tilbake i tid: I middelalderen kommer urter og hagebruk for fullt, og man er opptatt av både importerte og innenlandske planter og spesielt hvordan de kunne påvirke helsa. Man får regulær handel og ny motemat inspirert av midtøsten og maurisk kjøkken, med utstrakt krydderbruk og nye matlagingsmetoder. Byene vokser frem og med dem grønnsakhager i bakgårdene og i tilknytning til klostrene. Selv om hagebruken øker, er det også økende interesse for faktiske og innbildte egenskaper hos viltvoksende nyttevekster, og bare man kan komme rundt fattigdoms stigmaet ved sanking, for eksempel ved at man betaler noen for å plukke viltvoksende bær for seg, kan de helt fint serveres ved de rikes bord.

Foredragsholder Kari Marie Helland driver med historisk mat og håndverk både på jobb og i fritiden. Hun er ansatt i både Vestfold Museene/Midgard Vikingsenter og i Buskerudmuseet/Veien Kulturminnepark. Kari Marie holder i tillegg kurs og foredrag på museer og i andre sammenhenger privat.

Plateprat er gratis for alle medlemmer i Norges sopp- og nyttevekstforbund. Ikke-medlemmer betaler 50,- for å delta på nettforedrag.

Meld deg på før 12 desember kl 12.

Link til foredraget kommer på e-post til alle påmeldte, samme dag som foredraget går. Er påmeldingen ok, får man en ordrebekreftelse på e-post like etter påmelding.

Velkommen på nettforedrag.