Planteprat om spirende beredskap og muligheter for sanking og dyrking i urbane miljøer

Planteprat starter 2026 med tema beredskap og denne kvelden blir siste episode av tre. Tema blir beredskap i urbane strøk der Dr. Sebastian Eoter holder foredrag om de uoppdagete dyrkearalene i Oslo. Dr. Sebastian Eiter fra NIBIO er landskapsøkolog og seniorforsker i NIBIO. Han forsker bl.a. på tema som utvikling, endring og konsekvensene på landbruksareal og landskapsområder, kulturarv, biodiversitet og urbant landbruk. I planteprat snakker han om muligheter for urban matproduksjon og hvilke områder i Oslo som kunne tenkes å brukes til matberedskap som sanking og dyrking.
Historisk har vi ofte nyttet ugraset i åker og eng som matressurser. Og i et urbant miljø er det ofte slik at grøftekanten møter kjøkkenhagen, og på begge steder vokser det ofte mange matnyttige ugras, som kan sankes og nyttes. I et beredskapsperspektiv er dermed urbane grønne “lunger” av verdi. Både med tanke på å dyrke selv, opprettholde samhold i befolkningen og å nytte seg av Korsmos kulinariske opplevelser som de fleste fremdeles kaller ugras.