Korsknapp-sjokolade
Sankeråvare: Nyttevekster
Sesong: Vår og Sommer
Hva vil du lage?: Desserter
Tilberedning: Konservere
Sankeråvare
Stikkord
Om oppskriften
Denne oppskriften har vi fått av vårt mangeårige tyske medlem og gode venn, sankeren Bernhard Broschart. Han anbefaler korsknapp-sjokoladen spesielt som strø på vaniljeis.
Sankeråvare
Korsknapp - Glechoma hederacea
Ingrediens
Korsknapp (hele stilker med blader og gjerne blomster)
Couverture-sjokolade (sjokolade med minst 30% kakaosmør)
Fremgangsmåte
Smelt couverture-sjokolade i vannbad.
Dypp kvistene med korsknapp i den smeltede sjokoladen.
La det renne av, og legg så på bakepapir eller mellomleggspapir.
Legg kvistene i kjøleskap i noen timer.
De kvistene du ikke bruker med en gang kan du gjerne fryse ned til senere bruk.