Hegg

Generell beskrivelse

Navn/ betydning: Prunus er et gammelt navn på plommetre, padus var navnet på en busk i gamle Hellas.

Beskrivelse: Hegg er et løvfellende tre med mørk bark som vanligvis blir rundt 12 meter høyt, men det er funnet trær opp til 18 meter her i landet. Bladene er avlange med fint kvasstannet bladkant og små grønne kjertler øverst på bladstilken. Blomstrer etter løvsprett med sprikende eller hengende blomster i en lang klase. Kronbladene er hvite og mye lengre enn pollenbærerne, begerbladet faller av tidlig. Steinfrukten blir svart og blank. Hegg er delt inn i to underarter i Norge:
Skoghegg P. subsp. padus undersiden av blad har ikke hår mellom nervene.
Fjellhegg P. subsp. borealis undersiden av blad er også håret mellom nervene, blomster lukter ikke.

Voksested: Fuktig, moldrik jord. Strender, bryn, innmark, lunder, dammer, bekkekanter, langs elver, ruderatmark

Lukt og smak: Floralt, parfyme, bittermandel. Plukkes kvister med blomster inn, kan det risikeres at duften oppleves som emmen.

Innholdsstoffer: Hele planten inneholder blåsyreglykosider, bittermandelolje.

Spiselige plantedeler og bruk: Blomster og bær. Bær kan smaksette gele, saft, vin, likør, sirup, og is. Fruktkjøttet i steinfruktene er spiselig, men frøene i kjernen er giftig.

Forvekslingsart: Trollhegg Frangula alnus inneholder irriterende plantesaft.
Geitved Rhamnus cathartica kan også likne, men denne har vedtorner og kan blant annet skilles på blomsterstand og lukt. Den inneholder også irriterende plantesaft. Det finnes også andre arter av hegg som kan finnes forvillet fra hager.