Rogn | Norges sopp- og nyttevekstforbund

Rogn

Spiselig med merknad

Sorbus aucuparia

Merknad

Frø og blad inneholder amygdalin (frø) og prunasin (blad), som er blåsyreglykosider. Blåsyreglykosider forsvinner ved varmebehandling/koking eller tørking. Store inntak kan gi mage-og tarmirritasjon på grunn av parasorbinsyren i bærene.

Informasjon

Pensumplante: Ja

Resten av informasjonen er kun tilgjengelig for medlemmer

Bli medlem!

Glemt passord?