Tindved

Generell beskrivelse

Navn/ betydning: Hippophae betyr skinnende hest.

Beskrivelse: Tindved er en løvfellende busk med skjoldhår på greiner og blad, den blir 0,5-8 meter, og sprer seg med rotskudd. Plantene er sterkt forgreina og har vedtorner. De sølvblanke bladene er skruestilte og smale, med skjoldhår på undersiden og de har en hel bladkant.  Tindved er særbu. De gulrøde hunnblomstene mangler kronblad, men blomstene har to begerblad og det er kun det gulaktige arret som er synlig. Hannblomstene har to brunlige, skålforma begerbladene og har fire pollenbærere. Selv om den oransje frukten ligner et bær eller en steinfrukt, er det egentlig en “falsk frukt”, på samme måte som nyper, der ytterveggen er dannet av det oppsvulmete underbegeret. Disse fruktene sitter tettpakket samlet på fjorårsgreiner.

Voksested: Strandeng, sandstrand, strandberg, kan forekomme på ferskvannsstrand og rasmark.

Lukt og smak: Ingen utpreget lukt. Aromatisk, syrlig smak.

Innholdsstoffer: Organiske syrer, garvestoffer, antioksidanter, eterisk olje, vit A, B, C og E. Mineraler som svovel, selen, sink og kobber.

Spiselige plantedeler og bruk: Bær nytes som de er, tørkes eller kan med fordel fryses. De brukes til syltetøy, gele, saft, likør, sirup, fruktlær, i bakst, is, smoothie og fruktsalat.

Forvekslingsart: Slåpetorn har også vedtorner, men andre blader og bær, den er spiselig. Det finnes også en meget giftig tysbastvariant med hvite blomster og gule bær som kan forveksles med tindved.