17. mai-kake med bjørk

Ingrediens

2 egg

2 dl farin

2 dl lettrømme

4 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 ss smeltet smør

5 ss knuste tørkete bjørkeblad

 

Glasur:
125 g Snøfrisk
30 g smør
1 ts vaniljesukker
100 g melis 

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene, hell over i kakeform og stek ved 175 grader i 40-45 minutter. 

(Kan også lages i muffinsformer, steketid 20 min v/190 grader)

 

Dryss over friske museører i sesongen. Kronblad av blomster er også fin pynt. Bland det gjerne med glasuren før du trekker kaka med den.