Russekål-wok
Sankeråvare: Nyttevekster
Sesong: Vår og Sommer
Hva vil du lage?: Vegetar, Småretter og Salater
Tilberedning: Steke og Bålmat
Sankeråvare
Stikkord
Om oppskriften
Oppskriften ble publisert i Sopp og nyttevekster nr 3/2015.
Sankeråvare
Russekål - Bunias orientalis
Ingrediens
400g russekålstilker med blader
6 ss østerssaus
10 hvitløksfedd
1-2 stk. rød chili (Thai chili pepper)
Stekeolje evt. soyasaus
Fremgangsmåte
Russekålstilkene kappes opp i 1-2 centimeter lange sylindre, og rokkes i olje 3-5 minutter sammen med østerssaus, hvitløk og chili. Soyasaus kan også brukes om det ønskes et salt innslag for smaksbalanse.