Soppsmørbrød med bacon og purre
Sankeråvare: Sopp
Sesong: Høst
Hva vil du lage?: Småretter
Tilberedning: Steke og Bålmat
Sankeråvare
Stikkord
Om oppskriften
En enkel rett du kan lage sammen med barna, både ute på tur og hjemme.
Sankeråvare
Valgfri sopp -
-
Ingrediens
Sopp
Smør
Smårettbacon
Purre
Fremgangsmåte
En stekepanne full av traktkantarell, kantarell eller annen matsopp settes over bålet eller på platen på høy varme. Vannet kommer snart til å komme ut og koke rundt soppen.
Når det nesten har kokt bort, tar du oppi et par spiseskjeer smør og en pakke smårettbacon. Når sopp og bacon begynner å få litt stekefarge har du oppi en halv finhakket purre.
Er dere i skogen kan purren med fordel vaskes, finhakkes og has i en boks som du har med i sekken.
Stek til purren også får litt farge. Nytes med eller uten loff eller pasta, ved bålet eller ved bordet!