Steinsopp på glass

Om oppskriften

Denne oppskriften fikk vi inn som bidrag til julekalenderkonkurransen 2022. Den ble sendt inn av Heinrich Bosch, og vant premien den 7. desember.

Heinrich skriver:

Oppskriften jeg bruker mest når jeg har mye steinsopp er veldig enkel, men fryktelig snadder!

Jeg lager ‘preserved mushrooms’ der soppen legges på olje.